“Una vigna salvata dall’espianto ci dona un vino sorprendente”

Una sfida iniziata prima per salvare la vigna dall’espianto e poi per creare un vino unico nella nostra regione ed in Italia. Ogni anno la sua evoluzione ci sorprende in qualità e sfumature.
Un vino accattivante, morbido, dal colore impenetrabile con “note fruttate” ( Frutti di bosco, Ciliegia..) e “note floreali” (Violetta…)  ed inattese sfumature che ricordano sentori terziari come il Cuoio e le Spezie.

Abbinamenti

Ottimo con piatti a base di carne cruda o poco cotta. Primi piatti di pasta con sughi classici (es.Carbonara e Matriciana)  Carni alla griglia. Ottimo anche con la Pizza e Formaggi semi-stagionati