Descrizione
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Denominazione: Allerona Verdello
Indicazione Geografica Protetta
Luogo di produzione: Allerona (TR) – ITALIA
Altitudine sul livello del mare: 240 m.
Esposizione dei vigneti: sud – est
Età dei vigneti: 50 anni
Terreno: Limoso-sabbioso
Sistema di allevamento: palmetta e cordone libero
Vitigni che compongono l’uvaggio: 100% Verdello
Produzione di uva per ceppo: 1,5 Kg circa,
Epoca e modalità di raccolta: seconda decade di Settembre, manuale in casse da 20Kg
Tipo di fermentazione: vinificazione in Bianco 20 giorni, in vasche di acciaio a temperatura di 16°C.
Tipo di affinamento del prodotto: la massa
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